リフォーム専門店 株式会社 ゆい・リビング イベント情報

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株式会社 ゆい・リビングのリフォーム

イベントの様子

初めての経験で不安もあったようですが、先生がとても丁寧に教えて下さって皆さん楽しくそば打ちができたそうです。とても美味しかったと好評でした!
クリックで動画をごらん頂けます。

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そば打ち教室

そば打ち教室

終了いたしました。
株式会社 ゆい・リビング西尾西尾市熊味町小松島46-1 オフィース本多2号
お問い合せ 株式会社 ゆい・リビング西尾 TEL:0563-54-8332 ○参加費:2000円(お持ち帰り用蕎麦含む)
○定員:応募は締め切りました
○昼食はご自分で打った蕎麦とサブメニュー

今後、そば打ちを趣味にいてみたい方
※そばアレルギーの方はご遠慮下さい。
村越徳明氏と村越三朗氏を講師にお招きして、蕎麦打ちの体験講座を開催いたします。
蕎麦粉を練るところから、切って、湯がいて、盛り付けるまでの一連の作業を体験してもらいます。

蕎麦教室について
 蕎麦は「蕎麦粉」と「つなぎ」「水」にて作られます。(つなぎの入らないものもある) 蕎麦粉とつなぎとして使用する小麦粉などの配合割合に応じて、十割蕎麦(生粉打ち蕎麦)、 九割蕎麦、八割蕎麦(二八蕎麦)、七割蕎麦、六割蕎麦などと名称が変わります。
 指導のもと、自分で粉を混ぜて生地をこね、めんぼうでのばして、蕎麦を切って仕上げます。 自分で打ったお蕎麦を食べる瞬間は感慨もひとしお!「手打ち蕎麦はこんなに美味しいのか!」 と嬉しい驚きがあるはずです。ぜひ、蕎麦を打つ楽しさをあなた自身で実感してみませんか?

そば打ち教室 講師紹介

絵はがき イメージ

村越 徳明氏 (むらこし のりあき)
昭和23年、愛知県幸田町に生まれる。現在幡豆町に在中。
元々、興味はあったが平成18年、弟さんが蕎麦打ちをしていることがきっかけで、 自分で蕎麦を打つようになった。その後、公民館や出張などをして参加者に蕎麦を打つ楽しさを伝えている。
当日は特別に、素人そば打ち認定段位、3段所持者、村越三朗氏を招く予定です。


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